Un marché fermier à Saint-Céneri, mardi

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Quatorze producteurs de produits du terroir se sont donné rendez-vous à la ferme. L'occasion de faire son marché non loin de l'un des plus beaux villages de France.

Mardi 1er mai, la ferme de Françoise et Jean-Christophe Bétis proposent un marché, ouvert à tous, au Gué de Moulins, à Saint-Céneri. C'est l'occasion de venir découvrir des produits du terroir. Quatorze cultivateurs, éleveurs et producteurs du pays d'Alençon et de ses environs, aussi bien de la Sarthe que de la Mayenne, seront au rendez-vous.

« Il s'agit moins d'une action commerciale qu'une réelle envie de faire connaître nos produits, explique Jean-Christophe Bétis. Nous prendrons le temps de rencontrer et de discuter avec les gens. Ce temps-là, nous ne l'avons pas sur les marchés. » Éleveur de 42 vaches laitières, l'éleveur fait lui-même la transformation du lait en beurre, crème et faisselle. Il vend ensuite ses produits sur le marché ou directement à la ferme

Les agriculteurs qui se retrouveront mardi sont tous animés par la même envie : « Nous voulons montrer que nous travaillons avec une certaine éthique, celle de faire bon et bien ! »

Les visiteurs pourront s'arrêter sur les fromages de chèvres ou de brebis ou dénicher des produits cidricoles. Les gourmands pourront déguster des crêpes et gaufres à pied ou en attelage pour la découverte des animaux de la ferme. Mais du miel, du pain fermier, des produits laitiers, du cochon, des volailles... C'est tout un panel de bonnes choses à découvrir.

Pratique. Pour aller à la ferme du Gué-de-Moulins à partir d'Alençon, suivre les directions à partir de Condé-sur-Sarthe. Attention, plusieurs routes sont barrées à Saint-Céneri. Prendre la direction Alençon-Mieuxcé, puis la direction Moulins-le-Carbonnel. Suivre les panneaux. Tél. 02 33 82 65 30.