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 que manger vous en ce moment ?

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Nicolas de la Vère



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 25 Oct - 0:10

menu de demain soir :

Mousseline d'églefin et tartare de tomates aux noix de saint-jacques

Pave de noix de veau à la crémée de fourme d'ambert

Brie moelleux farci aux noix et salade

Dacquoise aux myrtilles et chocolat blanc


En compagnie de Gilou avec son p'tit accordéon


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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 25 Oct - 1:00

Vire pas au rouge lol!
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nenel61



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 25 Oct - 6:32

idem vivement se soir

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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Lun 27 Oct - 1:34

Tranche de bar (pêché la nuit derniére aux payots) à la Nouormande
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nenel61



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Lun 27 Oct - 22:31

soupe de citrouille se soir et crumble au pommes du terroir

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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Mar 28 Oct - 2:57

T'as encore faim Nico ?



lol!
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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Mar 28 Oct - 23:01

pintade au cidre avec des pommes se midi
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Nicolas de la Vère



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Ven 31 Oct - 21:17

ce soir : coktail sanglant drunken , soupe de citrouille, paella et music70/80

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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Ven 31 Oct - 21:19

C'est la reprise des essais culinaires lol!
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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Ven 31 Oct - 22:33

Sacré "cowboy" de laboratoire ce Nico :rendeer:
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nenel61



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 1 Nov - 4:03

j en reviens

cocktail sanglant 6/10
soupe citrouille 6/10
paela 6/10
tarte au pommes 8/10
cafe 0/10

bière a la cerise 10/10 cheers

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Nicolas de la Vère



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 1 Nov - 5:43

moi
cocktail sanglant 6.5/10
soupe citrouille 5/10
paela 5/10
tarte au pommes 7/10
cafe 5/10

bière a la cerise 8.5/10

ambiance/music 8.5/10

bonne soirée passée au soubock

parti à 3h

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nenel61



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 1 Nov - 16:32

se midi filet de panga avec riz , tomates

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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 1 Nov - 16:34

Du QUOI, bounce
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nenel61



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 1 Nov - 16:53

je m'en doutais Embarassed c pourtant vrai

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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 1 Nov - 17:57

300 maquereaux dans l'frigo et tu trouves le moyen de manger du pale No Suspect affraid
Nenel, reprends toi........il est encore temps:
1) Maquereau au court bouillon avec des patates accompagné soit de créme fraiche chaude à la ciboulette ou d'un aioli (chaud ou froid).
2)Maquereau cuit sur la tuile, cives revenues au beurre déglacées au cidre puis mélangées à la créme avec des patates ou du riz.
3)Et si tu veux vraiment de l'exotisme:Filets de maquereau cru dans du gros sel pendant une heure et demi au frigo, puis bien rincés à l'eau froide. Remis au frigo pendant une heure puis découpé en carpaccio. Servi avec un riz et de la sauce soja.
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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 1 Nov - 18:41

C'est pourtant bon le panda avec des pousses de bambous lol!
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nenel61



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 1 Nov - 22:28

tarte au fromage de chèvres et salade ensuite livarot affiné au calvados , maintenant une bière auvergnate ramener de mes vacances .

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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 1 Nov - 22:38

Saint-Jacques poélées au beurre et flambées au calva sur un lit de mache et de mesclin.
Pont l'eveque
Crumble aux pommes de La Hague
Cidre et vin blanc
Tantôt
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nenel61



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Dim 2 Nov - 22:28

salade paysanne : magret de canard , mais , oeuf dur,blanc de poulet etc....


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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Dim 2 Nov - 22:56

Rien, j'ai les dents du fond qui baignent drunken Sleep
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nenel61



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Jeu 6 Nov - 0:25

se soir couscous jaune,cidre,rouge,cafe .... et maintenant digestion

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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 8 Nov - 21:14

Apéro/repas

Tartare de hareng
Rillettes de maquereaux
Accras faits maison (je suis en train de les faire et c'est long)
Anchois marinés
Crevettes roses
Crevettes grises
Toast au saumon
Petits dés de hareng fumé à tremper dans la créme fraiche/ciboulette/moutarde
J'bois un coup à vot' santé
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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 8 Nov - 21:14

Du Pastis
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nenel61



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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Sam 8 Nov - 21:56

apéritif vendéen trouspinette aux épines noires accompagner de toast d'andouille au camembert, toast rillettes de maquereau (les revoilà) , toast au saumon .. a suivre

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MessageSujet: Re: que manger vous en ce moment ?   Aujourd'hui à 15:09

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