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 Crêpes au camembert et aux pommes

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nenel61



Nombre de messages : 7346
Age : 39
Localisation : orne
Date d'inscription : 25/03/2006

MessageSujet: Crêpes au camembert et aux pommes   Dim 3 Fév - 3:26

c'est la chandeleur !!
dimanche ont fait dees crepes?

Crêpes au camembert et aux pommes de normandie


Préparation : 1 h
Cuisson : 25 min

Ingrédients
- 170 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 150 g de camembert bien fait

- 2 pommes

- 2 oeufs

- 1 noisette de beurre

- 150 ml de lait

- 150 ml de cidre doux

- 10 cl de vieux calvados

- quelques pistils de safran

- 1 pincée de sucre de canne

- 1 pincée de sel


Préparation :

Dans un saladier, mélanger ensemble : farine, levure, œufs, sel, pincée de sucre.

Ajouter le lait et le cidre, bien mélanger afin d'obtenir un pâte bjouter un peu de
cidre si trop épaisse, ou de farine si trop liquide).

Laisser reposer 1 h minimum.


Préparer 4 crêpes, et réserver au chaud sur une casserole d’eau bouillante.

passer le tout au mixer à soupe (a Préchauffer à th 6 (180°C).

Eplucher et couper les pommes en quartiers, les faire revenir
dans un peu de beurre dans une grande poêle, ajouter un pincée de
sucre, les pistils de safran et laisser bien caraméliser.

Puis, flamber avec le calvados.

Disposer les pommes sur les crêpes, puis les tranches de camembert sur les pommes, et refermer les crêpes.

Passer les crêpes au four pendant 8 à 10 min, et déguster bien chaud.
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MessageSujet: Re: Crêpes au camembert et aux pommes   Dim 3 Fév - 16:52

Nenel
T'as pas oublié dans la recette la sieste de quatre heures nécéssaires pour s'en remettre lol!

Tantôt
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Crêpes au camembert et aux pommes
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