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 La biscuiterie Jeannette supprime 22 postes

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nenel61

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MessageSujet: La biscuiterie Jeannette supprime 22 postes   Jeu 21 Fév - 9:18

L'entreprise, qui emploie 78 salariés, est
confrontée à une chute de son activité. Elle a perdu plusieurs marchés
dans la grande distribution.


Une production de 5400 tonnes l'an
dernier, soit 3 000 de moins qu'en 2004. Installée avenue
Charlotte-Corday, la biscuiterie Jeannette fait face à une forte baisse
de son activité. Son chiffre d'affaires (13millions d'euros) a
suivi l'activité dans sa chute. L'entreprise qui fabrique les célèbres
madeleines va licencier 22 de ses 78 salariés. Les lettres de
notification doivent être envoyées cette semaine.A l'origine des difficultés, « une perte de marchés » dans la grande distribution, explique Françoise Bacon, déléguée CGT chez Jeannette. « Le fond du problème remonte à juin 2006, détaille Charles Palenfo, le directeur général (1). Nous
avons dénoncé et abandonné deux références premiers prix. Ces marchés
nous faisaient perdre de l'argent, mais la centrale d'achat refusait de
renégocier les prix. Ensuite, elle nous a sanctionnés en nous retirant
trois autres produits. »
Des déréférencements effectifs au printemps dernier.« On
a alors décidé de réadapter l'outil à notre production. Mais nous
avions aussi des projets. Nous hésitions donc à nous priver de
personnes compétentes. Finalement, au dernier trimestre 2007, nous
avons décidé de rendre le plan social effectif »,
décrit Charles Palenfo. « La hausse énorme du coût matières premières » est venue s'ajouter aux difficultés initiales, constate de son côté Françoise Bacon. Qui revient sur le calendrier: « En
janvier, le tribunal de commerce a décidé d'une poursuite d'activité de
Jeannette, sans redressement judiciaire. Car la société n'était pas en
cessation de paiement. En revanche, le plan de sauvegarde, les
licenciements ont été maintenus. »
« Se diversifier »La déléguée syndicale poursuit: « Lundi,
la direction a donné la liste des employés concernés. Je suis révoltée,
inquiète. Je pense que, au vu des critères de licenciement, certaines
personnes, élevant seules des enfants, ne devraient pas y figurer. »
Charles Palenfo conteste: « Nous
nous sommes basés sur des critères objectifs, qui s'appliquent à tous :
âge, ancienneté, situation familiale et qualités professionnelles,
c'est-à-dire l'activité réelle des salariés dans l'entreprise. »
Les personnes licenciées auront droit à une convention de reclassement personnalisée. Une cellule les suivra pendant un an. « Sans ce plan social, tout le monde aurait pu finir par perdre son emploi. On n'avait pas le choix. Mais on n'oublie pas ceux qui partent. On va les aider à retrouver un emploi », reprend Charles Palenfo.Quel avenir pour Jeannette? Françoise Bacon se montre prudente: « Il faut qu'on retrouve des marchés. » Charles Palenfo est plus optimiste: « On a fait face, maintenant on reconstruit. On repart avec une structure plus adaptée. » La biscuiterie, qui travaille surtout pour les grandes surfaces, s'est attelée à « se diversifier ». En développant « l'export et la restauration hors foyer ». Elle compte par ailleurs une dizaine de magasins de vente directe aux particuliers.Virginie JAMIN.(1) En 2001, alors en liquidation judiciaire et promise à la fermeture, la biscuiterie a été reprise par Charles Palenfo et l'homme d'affaires Jean-Claude Cherrier. Elle employait à ce moment 63 salariés, pour 10millions d'euros de chiffre d'affaires.

source ouest france aujourd'hui
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