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 banquets médiévaux a guernesey

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nenel61

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MessageSujet: banquets médiévaux a guernesey   Dim 18 Jan - 18:55

le restaurant La Hougue du Pommier organise des banquets médiévaux une fois par
mois. Dans les jardins du domaine, sous une tente dressée pour
l'occasion et aménagée à l'ancienne : tables et bancs de bois. Au
programme des réjouissances : festin de viandes rôties (notamment un
cochon à la broche), amples libations (cidre, vin et boissons non
alcoolisées) et musique de troubadour. Le personnel est habillé en
costume d'époque, le prix comprend le repas, les boissons et
l'animation : 39,50 £ par tête. Attention, il faut réserver à l'avance !

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Dim 18 Jan - 21:05

nenel61 a écrit:
le restaurant La Hougue du Pommier organise des banquets médiévaux une fois par
mois. Dans les jardins du domaine, sous une tente dressée pour
l'occasion et aménagée à l'ancienne : tables et bancs de bois. Au
programme des réjouissances : festin de viandes rôties (notamment un
cochon à la broche), amples libations (cidre, vin et boissons non
alcoolisées) et musique de troubadour. Le personnel est habillé en
costume d'époque, le prix comprend le repas, les boissons et
l'animation : 39,50 £ par tête. Attention, il faut réserver à l'avance !
Quelle epoque ?
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nenel61

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Dim 18 Jan - 22:02

entre 400 et 1500

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Nicolas de la Vère

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Dim 18 Jan - 23:20

nenel61 a écrit:
entre 400 et 1500

Laughing tu es trop drôle nenel lol!

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nenel61

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 19 Jan - 0:24

ouais l'époque du moyen age
rien de drole

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Nicolas de la Vère

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 19 Jan - 13:23

Je ne suis pas un spécialiste sur le véstimentaire au moyen-age mais en dix siècles la société médiévale a évolué dans plusieurs domaines donc la mode a par conséquent aussi évolué.
Plusieurs causes de cette évolution : les guerres, le commerce avec les autres pays d'europe ou d'asie (les fourrures, métaux pour les bijoux, le coton, la soie...), les croisades où les croisés ramenèrent de nouvelles teintures et étoffes...
On peut aussi distinguer deux époques : l’époque romane et l’époque gothique qui ont largement influencés sur les costumes médiévaux.

Donc en costume d'époque entre 400 et 1500 c'est un peu vague non?

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Berhthramm

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 19 Jan - 13:36

Attention vous allez devenir comme moi de dangereux ayatollah de la reconstit....

Wink

effectivement le Moyen-Âge dure 1000 ans (et donc si on compte bien la moitié du temps passé depuis la naissance du Christ)... donc grosse évolution vestimentaire, technologique, de moeurs mais aussi grosses évolutions en cuisine pour ce qui nous interesse là aussi...

Mais bon les gens de ce restaurant "surffent" sur la vague Moyen-Âge, si cela leur apporte des clients, leur permets de faire un peu d'argent et de maintenir une activité et des emploi... pourquoi pas. Maintenant si en plus il font cela bien, c'est encore mieux.

Wink
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Nicolas de la Vère

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 19 Jan - 13:52

ah la cuisine médiévale je pense que je vais m'y interessé d'ici peu, j'ai le bouquin "Trésors de la table médiévale tome2" de Kilij el Tabakh, pas mal de truc interessants.

Berhthramm si tu as d'autres livres ou des recettes (ou des potions magiques ) à me conseiller je suis preneurs Wink

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Jeu 29 Jan - 17:48

ça, ça me plairais d'aller faire des photos d'une rencontre dans ce genre.
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nenel61

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Jeu 29 Jan - 20:05

Marjolaine a écrit:
ça, ça me plairais d'aller faire des photos d'une rencontre dans ce genre.

reste a l'écoute du forum pour connaitre les prochaines manifestations médiévales de ta région

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Dim 22 Fév - 14:21

medieval banquet menu



For Lords and Ladies

Presenting a taste of Merry Old England we offer a sumptuous hot and cold
feast,
recreating flavours and authentic dishes from bygone years



Whole spit roasted suckling pig, basted with own juices, Wild honey and
mead

Finger Licking Corn Chicken - Roast Corn Chicken rubbed with Woodland Garlic,
Lemon and Thyme

Shank of New Seasons Lamb, Slowly Roasted with Sea-Salt, Rosemary and Mint
Leaves

Contre-Filet of Prime Scotch Beef, Mustard and Herb Cracked Black Peppercorn
Crust,
Real Ale Thickened Pan Juices

Salt Dusted Jacket Potatoes with Lashings of Butter, Sour Cream and Chives

Char-Flamed Tender Sweetcorn on the Cob with Whole Dairy Butter

An Array of Crusty Village loaves including:
Black Olive and Virgin Olive Oil, Sun Dried Tomato and Orange Blossom, Honey
and Sunflower Varieties



Bramley Apple and Rhubarb Gauche Mellar Warm Vanilla Sauce

Baked Egg Custard Tart with Nutmeg and Creme Fraiche

Sweet Pear and Almond Sponge with Apricot Glaze

Mature Cheddar, Rich Blue Stilton and Crumbly Red Leicester Cheeses
with White Grapes and Biscuit Assortment



Medieval Dancers, Sword Show or Medieval Guitarist can be hired.

Medieval banquets are offered to groups or corporate parties. Minimum number
40 people.

Commences 7.30, Entertainment 8.00, Banquet 8.30.

For further details and bookings of other themed events, please contact
Julie Payne.




£32.95

Per head, eat as much as you like.

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 1:09

le repas n'a pas l'air trés médiéval

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nenel61

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 1:14

si un peu avec le cochon de lait a la broche rôti, arrosée avec son propre jus de fruits, miel sauvage et de l'hydromel ou le Jarret d'agneau de la Nouvelle-Saisons, rôti lentement avec du sel de mer, de romarin et de feuilles de menthe

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 1:15

et les bonnes Potatoes du moyen-age

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 1:15

Déja que la bouffe anglaise......................, mais alors en plus médiévale..............
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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 2:53

Ça sent l'embrouille, hein Didier ?
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Nicolas de la Vère

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 3:04

Quoi !!!! kèce-ta la tapette ?

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 3:08

Va te taper "Cindy trop forte" !
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Nicolas de la Vère

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 3:10

je préfère Ouin-ouin

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 3:23

Aquarium lol!
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Nicolas de la Vère

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 3:32

j'aime pas les hippies, tu me cherche Gérard ?

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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   Lun 23 Fév - 4:23

Où t'as foutu Macro-Bio ?
Encore défoncée à l'acide ? lol!
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MessageSujet: Re: banquets médiévaux a guernesey   

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