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 Top Chef

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Sylvain

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Localisation : Normand vivant en Meuse
Date d'inscription : 20/01/2009

MessageSujet: Top Chef   Lun 26 Mar - 7:51

Citation :
Neuvième semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels. Un épisode qui s´annonce riche en émotions et en surprises pour les 5 candidats encore en lice.



Top Chef à Cherbourg.

Lors de l´épreuve coup de feu, les 5 candidats encore en lice vont se retrouver Gare du Nord à Paris pour partir à Cherbourg et participer à une épreuve de nuit au coeur de la Criée du port. Arrivés sur place, ils vont rencontrer des pêcheurs sur leur chalutier et leur préparer un menu complet (entrée, platet dessert) à base de poissons, coquillages et crustacés tout juste pêchés. En bottes et tabliers de pêche, les candidats vont se surpasser pour cuisiner ces produits ultra frais. Mais le challenge le plus difficile, c´est le dessert. Comment les candidats vont-ils réussir à faire un dessert à base de poisson ? Les pêcheurs seront-ils satisfaits du sort réservé au produit de leur pêche ?



Dans cette épreuve, les candidats vont devoir revisiter la tête de veau en soignant particulièrement le dressage deleur assiette. Ils seront jugés par Yannick Alleno, chef au Meurice, triplement étoilé, qui est venu sur le plateau de Top Chef avec son photographe culinaire attitré. En effet, le photographe va prendre en photo chaque plat et soumettre les clichés au Chef. Sur photo, ce dernier choisira les deux plats les plus beaux pour les déguster et désigner le gagnant de l´épreuve. Les deux participants qui n´auront pas été sélectionnés ne seront pas dégustés. En jeu, la publication de la photo du plat gagnant dans la revue YAM (Yannick Alleno Magazine), une revue gastronomique haut de gamme. Qui saura sublimer la présentation de son assiette pour faire saliver un Chef 3 étoiles ? Quel candidat verra son rêve partir en fumée sans même pouvoir faire goûter son plat?



C´est désormais une épreuve classique de Top Chef qui attend les 3 candidats restants. Ils vont investir des cuisines de ménagères, découvrir des frigos déjà remplis et devoir cuisiner pour une vingtaine de personnes réunies lors d´ une fête de voisinage. Une danseuse professionnelle, une personne âgée et un jeune célibataire prêteront leur appartement à nos candidats pour leur permettre de cuisiner. Comme à chaque fois au cours de cette épreuve, une série de contretemps inattendus va venir perturber le travail des chefs. Une épreuve où l´on voit comment les candidats de Top Chef parviennent à sublimer les produits du quotidien.



À l´issue de ces épreuves, les candidats qui n´auront pas réussi à séduire le jury s´affronteront lors de l´ultime épreuve de la dernière chance, où un candidat sera éliminé.

Videos, séries et émissions sur M6.fr : Top chef : Le résumé de Épisode 9 - 26/03/2012 http://www.m6.fr/emission-top_chef/26-03-2012-episode_9/##ixzz1qCAuuLwm


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bjarni

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Localisation : Evreux
Date d'inscription : 23/11/2007

MessageSujet: Re: Top Chef   Mar 27 Mar - 10:23

Gare du Nord pour aller à Cherbourg ? Sacrée M6. Bon je souligne le fait qu'une émission comme ça vienne faire un tour à Cherbourg. Ça donne une bonne image de nos produits de la mer

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