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 Villers-sur-Mer fête la coquille ce week-end

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nenel61

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MessageSujet: Villers-sur-Mer fête la coquille ce week-end   Jeu 26 Oct - 22:12

Dégustations, ventes, foire aux vins, etc. Beaucoup d'animations programmées dans la station balnéaire ce week-end.

Le délicieux mollusque s'annonce abondant pour la 11e Fête de la coquille qui aura lieu, samedi et dimanche, à Villers-sur-Mer, avec le concours des pêcheurs de Trouville, Honfleur et Port-en-Bessin. Les organisateurs, l'office de tourisme et le casino, scrutent le ciel pour pouvoir l'offrir dans ses plus beaux atouts.

« Cette fête doit être un moment extraordinaire pour épater tous les sens des visiteurs », souligne Sophie Dauré-Millet. Les Gilles de Sambreville dans leurs costumes bigarrés feront découvrir la tradition belge tout en distribuant des centaines de kilos d'oranges afin d'attirer l'abondance comme le veut la légende. Accompagnées d'une fanfare qui déménage, le Showkorps Wik d'Ostende, et de musiciens qui reprendront en choeur les chants de marins, douze confréries en tenue d'apparat ajouteront à ce flot de musique une touche de gastronomie.

L'accent a été mis, cette année, sur les dégustations. « Nous avons souhaité faire découvrir, sur place, la coquille en faisant apprécier des recettes de grands chefs et en écoutant leurs précieux conseils. C'est ce côté interactif que l'on a privilégié. » En l'honneur des invités belges, Joël Meslin, toque normande, la proposera cuisinée « à la belge » façon waterzoï. À ses côtés, la confrérie de la Coquille Saint-Jacques, Jean-Claude Douet, président des Toques normandes ; Philippe Errard, chef de cuisine à l'Icep de Caen ; et Alain Tessier, charcutier traiteur, proposeront diverses recettes à consommer sur place. Crue, poêlée, marinée, fricassée, tout est possible ! « Mais une cuisson courte est essentielle pour conserver sa saveur naturelle. »

Les dégustations ne s'arrêteront pas là. Goûter aux fromages normands, le livarot et le pont-l'évêque et aux desserts que sont la teurgoule, la fallue et les becs de Flers aura aussi un côté des plus agréables tout en y ajoutant une Grisette, une bière belge, choisie parmi d'autres. Attention à ne consommer que modérément.

Pratique. Ce grand marché festif est ouvert, deux jours durant, les 28 et 29, de 9 h à 18 h, place du Marché et rues piétonnes de Villers-sur-Mer.
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nenel61

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MessageSujet: Re: Villers-sur-Mer fête la coquille ce week-end   Lun 30 Oct - 20:37

Depuis dix ans, Villers-sur-Mer fait la fête à la coquille avec un succès de plus en plus important. Dès 10 h, des milliers de personnes ont envahi les rues. Les organisateurs de l'office de tourisme et d'animation étaient particulièrement satisfait du changement d'heure intervenu au cours de la nuit qui a permis d'éviter les fortes intervenues tout au début de la matinée. Des tonnes de coquilles se sont étalées sur les étals des pêcheurs qui avaient fait un effort sur le prix, 5,50 € le kg ou 20 € les 5 kg.
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MessageSujet: Re: Villers-sur-Mer fête la coquille ce week-end   Lun 30 Oct - 23:04

Dire qu'il y a 7/8 ans, elles étaient à 20 francs le kg scratch
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nenel61

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MessageSujet: Re: Villers-sur-Mer fête la coquille ce week-end   Mar 31 Oct - 0:18

neness61 a écrit:
Dire qu'il y a 7/8 ans, elles étaient à 20 francs le kg scratch

merci l'euros !!!
et l'augmentation du fioul
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MessageSujet: Re: Villers-sur-Mer fête la coquille ce week-end   

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